В Калужской области за год число предприятий малого и среднего бизнеса в общественном питании выросло на 7% — с 1 481 до 1 587. По России отрасль прибавила 8% после резкого падения в конце прошлого года.
Сильнее всего выросло число компаний в кейтеринге (+24%) и заведений с едой навынос (+21%). Ресторанов с полным обслуживанием стало больше на 16%, кофеен — на 3%. Это объясняют изменением привычек жителей: готовую еду заказывают чаще, выездное обслуживание востребованнее.